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彩神大发全网最高邀请码 【邀晴玛1011-2222】【網纸 zhgcw62典com】迎着风,伫立海边。
   海浪由远而,翻滚着向着海滩扑来,撞击到岸边一块黑魆魆的礁石上,浪花冲天而起,鼻息间便有了海的味道。
   海是啥味道?香甜?苦涩?淡雅?浓郁?都不是。
   海的味道,不能用酸甜苦辣来描述。这味道,源于碧波万顷的湛蓝,起始于绵延海岸,飘落在城市街道和乡下山野,隐匿在人们日常生活的角落里,润物声,经久不散。
   只要在海边长,论走在哪里,漂泊何方,都会惦念海的味道。哪怕是在一个内陆城市,漫不经心路过一家海鲜饭店门时,便会不由自主地抽一下鼻子,深呼一口气,嗯,海的味道。
  
   一
   海的味道,藏在街旁的建筑里。不管是老建筑,还是新社区,像一条弯弯曲曲的小河,这一湾,那一湾,不经意间总能遇见。
   小时候,我家隔壁阿姨又高又胖,因为姓许,背地里我们叫她“许胖子”。许阿姨经常去赶海,挖蚬子、刨海蛎子、捞海菜。印象最深的是阿姨捞的一种名叫海石花的海菜,紫红色,样子别致,宛如一朵朵紫红色的小绒花。阿姨把的海石花平摊在街边上,晾晒着,海的味道便四散开来。夏季光照足,很快把海石花晒干。这时,阿姨嗓门喊着我的小名,“海,过来干活,回头给你凉粉吃”。于是,在凉粉的下,我坐在道牙子上,顶着烈日,用一根木棍不停地敲打一地海石花,目的是把粘在海石花上的细沙子拍打掉,以免吃凉粉时牙碜。
   洗净晾干的海石花,熬煮7、个小时,熬成果冻状,便是连特色小吃海凉粉。将颤微微琼脂一般的海凉粉切成细条,搁上蒜汁、盐、醋,撒上点香菜末,酸辣爽口、冰凉透彻,是盛夏里不可多得的解暑佳品。如今,市面上很少能见到海石花制成的凉粉,多是绿豆凉粉,吃起来口感也不错,就是吃不出海的鲜味。
   关于海的鲜味,需要解释一下。我们所说的“鲜”,通常时内地人说的“腥”。好多,一档节目,倪萍谈起小时候在山东家吃海鱼的情形,不住嘴地说“鲜”“鲜”“鲜”。主持人刘仪伟则蹙着眉头问,不腥吗?倪萍快人快语地回答“吃得就是这个腥味”。
   几的春天,我陪着一批内地客人去海边。蓝天碧海,迎面吹来一阵海风,我精神一振,不由得深呼一口气。概是憋了一个冬季的原因吧,我贪婪地呼吸着海风,润肺、醒脑、提神,简直太爽了。旁边一位姐却掩住口鼻,连声说“好腥呀”。
   鲜与腥,不同地区赋予不同的内涵。于我而言,得意的概就是这鲜与腥。如同我们的生活,曾经的日子,是鲜?还是腥?完全取决自己的内心感受,嗅觉感受到海的味道,生活就是舒畅的,日子便是舒适的。
   开放以后,海海域和滩涂都承包给个人了,成为“私人领地”,赶海离生活越来越远。年来,越来越重视民生事业,连市决定南部海域和滩涂不再承包给个人,还海于民。赶海这个俗,慢慢得到恢复。
   我家对门哥,成了既得利益者。算好潮汐,带上家什,奔着海出发。每次都有获,海蛎子、海红、海带都成了“桶”中之物。获多多的时候,哥会装一小盆海带、海红,送给我家。“海货”再多一点的时候,哥就蹲在街头,仨瓜俩枣,给钱就。
   我和哥都不在乎这些海鲜的价值,也不值几个钱。不在乎能否快朵颐,早已不是靠海度日的年代,鱼虾管够是常态。哥在乎的是赶海的乐趣,阳光,沙滩,海浪,拾贝人;在乎的是赠人玫瑰手留余香的快乐,如同英国哲学家培根所说“你把快乐告诉一个朋友,你将得到两个快乐”。我则在乎,厨,楼道里,弥漫的淡淡鲜味,嗅着来自海的味道,感念人与人之间的丝丝暖意。
  
   二
   海的味道,藏在悠悠岁月里。像一条蜿蜒的路,春天路边盛开的鲜花,香透人生的记忆,花落流年度,这一段,那一途,不经意间总能遇到。
   沿着连南部海岸线,有一条绵延三十二公里的滨海路,串联起沿途十二个景区四十八个景点,成为最具连海滨城市特色的一条路。道路一侧是绵起伏的山,山不高,树木郁郁葱葱。另一侧是烟波浩淼的海和千姿百态的礁石岛屿,蓝天连着碧水,海浪拍岸,白茫茫一片。?
   早年,滨海路是沿着海岸线的一条战备路。上世纪六七十年代,这里人迹罕至,到处是山鸡野兔,甚至偶尔有狼和狐狸出没。193年,连市发动全市建设风景区,先后有244家单位和万余名职工义务参加了南部海滨风景区的基础设施建设战。
   修路是艰苦的,然而也有乐趣。每到休息的时候,工地上各种现成的工具,下到海里,不一会,获多多。除了海红,还能捧回一些海参、鲍鱼等海珍品。正是这些来自海的味道,慰藉们疲乏的身心,带来许多开心的笑声。
   年来,许多来连旅游的人们,喜欢驱车行驶在这条公路上,而我则喜欢徒步滨海路。徒步滨海路,可以尽情享受海的味道。
   如同的外滩,是年轻人恋爱的热门去处,滨海路亦是如此,不同之处一个临、一个临海。我和女友,现在的老妻,也不例外,手挽手走过滨海路。那是初夏五月,一路走来,海风阵阵,鼻息间便是、咸鲜的味道。海的味道令人神清气爽,混合着恋爱幸福感觉,就像小时候吃的那碗海凉粉,冰凉透彻、超级爽口。快到燕窝岭时,路边有一棵歪斜桑葚树,树上结满又又紫的桑葚。因为树是歪斜的,不需要爬树,直接坐在树干上,伸手摘桑葚吃,你一颗,我一颗。眼前是一湾蔚蓝的海,有游人捡拾被海浪打到岸边的海带,深褐色泛着亮光,着便觉鲜灵。
   后来,我家搬到离滨海路不远的地方。有了之后,一家三口常到滨海路上走走。尤其是五月末,槐花盛开的日子,沐着阳光,一边是海味十足的海风,一边是沁人心脾的香风,令人陶醉。
   不久前,与妻驾车去石槽。石槽风景区位于滨海路的东南端,曾经是一个典型的小渔村,如今已经改造成一处依山傍海,风景秀丽的幽静去处。将中午,选择一家临海的咖啡店,面朝海,品着香浓的咖啡。一湾碧水,海岸曲折,礁石嵯峨,扁舟漂浮。西侧,弯月般海中的礁石岛上,耸立一座小巧的灯塔,曾经为出海的渔民指引归家的航向。
   一只小船缓缓靠岸。我与妻循着鲜味,来到船边。小船上,鱼获不多。十几条黄鱼、黑鱼,十几只海螺,令我们眼前一亮的是四五只肥硕的长刺海胆。赶紧下,晚餐便是生食海胆。小心翼翼捏起一个海胆,放到鼻下闻闻,好鲜!正宗海的味道。
   海的味道,就是这样散漫在日常生活中。不必刻意追寻,心里能放下海,海之味便经久萦绕。有时,我也在鲜、腥,或者鲜与腥之间迷惑,甚至疑心海的味道是可以转化的,譬如可以是桑葚的酸甜,亦可以是槐花的芬芳。
  
   三
   海的味道,藏在淡淡的乡愁中。像一壶陈年老酒,闻着醇香扑鼻,喝一口余味绵柔,这一杯,那一杯,不经意间总能醉到。
   早些年,曾接待过来自山西同市的朋友。朋友带着五六个高中生,刚完,出来散散心。晚餐,自然少不了海鲜。一盘红彤彤的清蒸螃蟹摆上桌,孩子们却没有一个动手的,怎么劝也不吃。朋友说,他们自小就不吃螃蟹,没养成惯。朋友说完,自顾自拿起只螃蟹吃起来。
   我很疑惑,问道:“你咋这么惯吃螃蟹呢?”朋友边吃螃蟹边解释,我父母都是连人,早年支援三线城市时调到同工作。虽然在同工作生活几十年,却不改吃海鲜的惯。左邻右舍都吃淡水鱼,唯独我们家吃海鱼。父母还经常来蚬子、毛蚶、螃蟹,煮着吃。他指着桌上的螃蟹说,就是这个味。说完,又拿起一只红彤彤的螃蟹。
   啥是乡愁?李白的乡愁是皎洁的月光,“举头望月,低头思故乡”。杜荀鹤的乡愁是一家书,“一夜塞鸿来不住,故乡书信半年”。王维的乡愁是喜庆的节日,“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”。余光中先生的乡愁,是“一枚小小的邮票”,还有“一张的船票”。沈从文先生的乡愁,是心心念念山水湘西之连绵……我没见过朋友的父母,但坚信他们的乡愁是海的味道,鲜与腥的期盼,鲜与腥的回忆。
   想起客居多年的弟。每一次回来,都是吃一顿海鲜,鱼、虾、蟹、螺、贝一样不拉,一样不少。也想起漂在东京的小猪,因为疫情原因,快两年没有回家了。小时候,喜欢生吃海胆。每当我剖新鲜海胆时,她就坐在一边,我剖一个,她吃一个。日本人也喜欢生吃海胆,但海胆金贵,吃不起整只海胆。通常是一只海胆,几个人分食,一人一瓣海胆肉。很少在朋友圈发动态,偶尔几次,都是发的吃海鲜的图片,一只虾,一瓣海胆肉,一块鱼肉。我总是从这些图片中,到一种隔海相望的淡淡乡思,嗅到鲜腥俱在的海之味……
   耳边响起郑绪岚演唱的歌曲《海啊故乡》:
   海啊海,
   就像妈妈一样,
   走遍天涯海角,
   总在我的身旁。
   ……


[楼 主] Posted:2021-09-08 12:58|
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